Глазурування кондитерських виробів — це процес нанесення рівномірного шару шоколаду або глазурі на готову продукцію. Для його виконання використовують спеціалізоване обладнання, зокрема автоматизовані лінії, які забезпечують точність і ефективність нанесення глазурі на кондитерські вироби.
Глазурування є важливим етапом у виробництві як одношарових, так і багатошарових батончиків, таких як грильяж, злакові чи желейні вироби.
Глазурувальна машина — це обладнання, що забезпечує рівномірне покриття виробів шоколадом або глазур’ю. Продукція пересувається по сітчастій стрічці, а регульований потік глазурі наноситься однорідно, створюючи ідеальне покриття. Швидкість руху конвеєрної стрічки можна налаштувати відповідно до технологічних вимог процесу.
Habasit пропонує великий вибір транспортерних стрічок, які чудово підходять для процесів глазурування в кондитерській промисловості. В асортименті представлені стрічки з гладким покриттям і стрічки зі структурною поверхнею з візерунком, що дозволяє обрати ідеальний варіант для конкретного виробничого завдання.
Переваги транспортерних стрічок Habasit:Стійкість до температурних перепадів
Робочі умови кондитерської галузі охоплюють широкий діапазон температур — від високих після випікання до низьких під час охолодження чи заморожування. Стрічки Habasit забезпечують стабільну роботу навіть у таких складних умовах.
Висока стійкість до впливу жиру та олій
У кондитерському виробництві активно використовуються жири, олії та мийні засоби. Завдяки спеціальним матеріалам стрічки Habasit демонструють відмінну стійкість до їхнього впливу, що сприяє довговічності та збереженню продуктивності.
Легкість очищення та відповідність санітарним нормам
У процесі роботи стрічки часто контактують із тістом, жиром чи залишками глазурі, тому легкість очищення є важливим фактором. Продукція Habasit розроблена так, щоб відповідати суворим гігієнічним стандартам, що робить її оптимальним вибором для харчової промисловості.
Стрічки Habasit об’єднують у собі інноваційні матеріали, ефективність і надійність, що робить їх ідеальним рішенням для різних етапів виробництва у кондитерській галузі.
Основні | |
---|---|
Виробник | Habasit |
Країна виробник | Італія |
Тип конвеєрної стрічки за призначенням | Харчова |
Користувальницькі характеристики | |
Тип конвеєрної стрічки | поліуритан ПВХ фетр бавовна |